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고객님의 주문건이 확인 되지 않아 자세한 답변을 드릴 수 없어 죄송합니다.
어떤 원두를 주문하여 주셨는지 연락 주시면 자세한 상담 드릴 수 있을듯합니다.
아무래도 에스프레소 머신 추출시에는 아주 가는 분쇄도와 압력으로 단시간내 추출 되는 부분이다보니
다소 부족한 산미를 느꼈으리라 생각됩니다.
원두는 추출방법과 변수에 따라 맛이 다르게 느껴지기도 하니 이점 참고 부탁드립니다.
감사합니다.